El cuscús es un rico plato Hispanoarabe que es hecho de la sémola de trigo, y será el protagonista de esta receta; el cuscús con pollo, verduras y cúrcuma es un plato exquisito de la cocina mediterránea; siendo mas específicos de la cocina marroquí.
Cuenta con una espléndida comida, que sirve como acompañante o plato principal; perfecta para servirla a la hora del almuerzo y sorprender a tu familia con un plato diferente.
El cuscús con pollo, verduras y cúrcuma; es un delicioso plato que integra con un balance perfecto todos sus ingredientes, por eso se le considera una exquisitez en marruecos; un platillo agradable al paladar de todas las personas, desde los niños, hasta los grandes degustadores.
Y no solo es bueno, también es saludable y nutritivo; es perfecto para aquel que le guste una dieta balanceada en sus comidas manteniendo siempre la sazón.
Este platillo es espectacular, es nutritivo y bajo en calorías; y también alto en vitaminas y minerales; gracias a que parte de sus ingredientes son vegetales haciendo de este platillo, una comida completa.
Incluyendo proteínas, carbohidratos, y pocas grasas saturadas que lo hacen un alimento perfectamente balanceado; haciéndolo una comida para mantenerte sano y saludable.
Cuscús con Pollo, Verduras y Cúrcuma
Equipment
- Olla
- Sartén
Ingredientes
- 250 g Cucús
- 500 g Pollo Cortado en trozos
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacín
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/2 Cebolla
- Cúrcuma, curry, comino, canela, ajo en polvo, nuez moscada, pimienta negra y sal Al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzamos picando toda la verdura muy fina. Pochamos la cebolla con una pizca de sal.
- Cuando este casi lista, añadimos los pimientos, la zanahoria y el calabacín. Dejamos cocinar unos minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto al pollo y lo añadimos a la olla.
- Llega el momento de añadir las especias, vamos colocando cada una de ellas en pequeñas cantidades para que quede a nuestro gusto.
- Pondremos el cuscús en una cacerola pequeña y añadimos 250ml de agua hirviendo donde previamente habremos añadido la pastilla de caldo de verduras.
- Añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos y dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta.
- Pasados unos minutos probamos el punto del cuscús y si ya está listo, lo podemos añadir a las verduras y el pollo.
- Por último, servimos y disfrutamos.
Nutrition
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Ventaja del Cuscús con Pollo, Verduras y Cúrcuma
Este alimento es la opción perfecta para aquellos que quieren seguir una dieta saludable; ya que tiene muchos beneficios para nuestro organismo.
Especialmente por tener en sus ingredientes pollo; que es una carne con poca o casi ningún contenido en grasa; por ello es la carne perfecta para adelgazar y tiene un alto valor nutricional.
Como ya se nombro; el cuscús con pollo, verduras y cúrcuma tiene muchos beneficios y te diremos algunos de ellos.
- Es abundante en Hierro, lo que reduce las posibilidades de sufrir de anemia.
- Abunda la vitamina C y E que son antioxidantes, los cuales retardan el envejecimiento celular, muy favorables para la piel, la vista y otros tejidos del cuerpo.
- Tiene un alto valor proteico, con proteínas de alto valor biológico, que nos aportan los 9 aminoácidos esenciales para nuestro organismo: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
- Es alto en vitamina C, flavonoides y fitoquímicos, disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Es un platillo delicioso, fácil y barato, con ingredientes que son fáciles de conseguir; es la opción perfecta si quieres darle a tu familia un tour a marruecos con solo probar este platillo y mostrarles lo deliciosa que es la cocina mediterránea.
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