¿Se te acaban las ideas para ensaladas? La ensalada mediterránea griega será ideal para innovar en tu recetarios de ensaladas, cambiar los horizontes a la cocina mediterránea para probar sabores únicos y fuertes, aprovechando ingredientes típicos de Grecia.
Así como su nombre lo indica, la ensalada griega es un plato típico de Grecia que combina diferentes ingredientes propios de la cocina mediterránea como lo son las aceitunas negras, los pepinos y pimientos; que aportan una concentración de sabores únicos y gran aporte nutricional, y te ayudará a mantener una dieta fitness en todo momento.
Así que toma nota de esta receta para que puedas replicar paso a paso la ensalada mediterránea griega; luego podrás darle tu toque personal a la receta, y jugar con los ingredientes para crear algo único.
Ensalada Mediterránea Griega
Equipment
- Bol Grande
Ingredientes
- 4 Tomates
- 1 Pepino
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla morada
- 24 Aceitunas negras
- 250 g Queso feta Troceado
- 150 ml Aceite de oliva
- 1 cda Orégano seco
- 2 cda Jugo de limón
- 2 cda Vinagre blanco
- Pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
- Cabe resaltar que uno de los puntos claves para la preparación de la ensalada griega mediterránea esta en el corte de los ingredientes. Para ello, vamos a cortar las verduras no tan finas, ni tampoco tan gruesas; el tomate en gajos; el pepino en dados; y la cebolla en tiras estilo juliana.
- Lo primero será limpiar bien todas las hortalizas y verduras que vayamos a emplear. Luego, cortamos los tomates en cuartos o gajos; si quieres la ensalada un poco más fina puede pelar los tomates.
- Los pimientos los cortaremos en tiras finas y luego en cuadrados, también los añadimos al bol.
- Terminaremos añadiendo las aceitunas sin hueso, el cilantro picado y el queso en dados pequeños en el bol.
- A parte mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Agregar esta vinagreta a la ensalada, revolver, cubrir y dejar marinando en el refrigerador durante 30 minutos.
- Servir la ensalada fría.
Nutrition
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La Ensalada Griega y su Aporte a tu Salud
Esta ensalada funciona de forma excelente como contorno alimenticio y nutricional. Es de gran ayuda al momento de realizar dietas cardiovasculares, o para prevenir enfermedades cardíacas; esto se debe a que los alimentos como tomates, cebolla, lechugas y aceitunas, son ricos en vitaminas de todo tipo, antioxidantes y por supuestos minerales.
Una de las características tradicionales más importantes de la ensalada griega mediterránea, son los antioxidantes; estos le permiten al organismo realizar y mantener un buen ritmo metabólico, acelerando los procesos del organismo manteniendo a su vez las células del cuerpo activas y trabajando de forma óptima.
También, resalta en el plato el queso feta, que es un queso tradicional de Grecia; se fabrica con leche de cabra u oveja. Es diferente a otros quesos por su textura blanda y que se deshace con facilidad. Además, es un queso con pocas calorías, menos que otros queso, por lo cual es ideal para consumir en cualquier dieta.
El queso feta le da la cantidad necesaria de proteínas a la receta, y aporta la cantidad de calorías que tu cuerpo necesita; asimismo, en combinación con los demás alimentos, crea una explosión de sabores en tu boca, por lo que es un gusto consumirla.
Así que si eres vegeariano o vegano, puedes aprovechar cada elemento de la ensalada griega para crear tu dieta especial y mantenerte saludable en todo momento.
