Aprende una manera diferente de comer pollo con esta exquisita receta de la comida mediterránea, con una combinación de ingredientes que elevan su sabor a lo máximo.
Tiempo de preparación5 minutosmin
Tiempo de cocción15 minutosmin
Tiempo total20 minutosmin
Plato: Carnes y aves, Verduras y legumbres
Cocina: Mediterránea
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Cuscús con pollo, verduras y cúrcuma
Raciones: 4personas
Calorías: 175kcal
Cost: 10$
Equipment
Olla
Sartén
Ingredientes
250gCucús
500gPolloCortado en trozos
1Zanahoria
1Calabacín
1/2Pimiento Rojo
1/2Pimiento Verde
1/2Cebolla
Cúrcuma, curry, comino, canela, ajo en polvo, nuez moscada, pimienta negra y salAl gusto
Elaboración paso a paso
Comenzamos picando toda la verdura muy fina. Pochamos la cebolla con una pizca de sal.
Cuando este casi lista, añadimos los pimientos, la zanahoria y el calabacín. Dejamos cocinar unos minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto al pollo y lo añadimos a la olla.
Llega el momento de añadir las especias, vamos colocando cada una de ellas en pequeñas cantidades para que quede a nuestro gusto.
Pondremos el cuscús en una cacerola pequeña y añadimos 250ml de agua hirviendo donde previamente habremos añadido la pastilla de caldo de verduras.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos y dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta.
Pasados unos minutos probamos el punto del cuscús y si ya está listo, lo podemos añadir a las verduras y el pollo.