¿Conoces el revuelto de tofu con verduras? Esta receta completamente vegana te hará disfrutar de sabores asombrosos y sabemos que pasará a formar parte de tus platos favoritos.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción10 minutosmin
Tiempo total30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Vegana
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Tofu vegano con verduras
Raciones: 4personas
Calorías: 90kcal
Cost: 8$
Equipment
Sartén
Ingredientes
200gTofu vegano
30gEspinacas
30gAcelga
1/2Col blanca
2Dientes de ajo
1Cebolla
1/2Zanahoria
2cdaAceite de oliva
Jengibre Pequeño
Sal y pimientaAl gusto
Elaboración paso a paso
Primero vamos a cortar la cebolla y la col en juliana, picar el ajo y el jengibre. También, cortaremos las hojas de acelga en tiras.
Rompe el bloque de tofu con las manos en trocitos pequeños o aplástalo con el tenedor.
Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre.
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añade la col y la zanahoria; cocina las verduras del revuelto de tofu vegano 2-3 minutos. A continuación, añade las hojas de espinacas y de acelgas y cocina 1 minuto más.
Añade el tofu, la sal y la pimienta a la sartén para cocinar todo; debemos seguir removiendo de vez en cuando durante 5 o 7 minutos.
Sirve el tofu vegano con verduras, ensalada y pan tostado.