En momentos donde tienes muchos comensales en tu mesa, el arroz con camarones, pollo y aliños será tu salvación. Además de contar con un gran aporte nutricional. ¡Te encantará!
Tiempo de preparación19 minutosmin
Tiempo de cocción1 horah45 minutosmin
Tiempo total2 horash4 minutosmin
Plato: Almuerzo, Carnes y aves, Pescados y Mariscos
Cocina: Española
Diet: Baja en Calorías, Baja en Grasas
Keyword: Arroz con Camarones, Pollo y Aliños
Raciones: 10personas
Calorías: 321kcal
Cost: 5$
Equipment
1 Olla grande
1 Colador
1 Olla mediana
Ingredientes
500gCamarones Previamente pelados y sin venas
2Pechugas de pollo Previamente cotadas en cuadritos de 1 pulgada
500gChorizo cortado en rodajas
1 1/2tazaArroz blanco
5Dientes de ajo picados
1Cebolla medianaPreviamente picada en cuadritos pequeños
1Pimiento verde Previamente picado en cuadritos pequeños y sin semillas
1cdaPerejil fresco picado
1lataTomates Córtalos en dados
1lata Caldo de carne
1lataPasta de tomate
1/2cditaSalsa de Tabasco
Sal y pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
Comienza por agregar en una olla grande, los tomates, seguido del caldo de tomate, la salsa inglesa, el caldo de carne, la salsa tabasco y por último sal y pimienta negra a tu gusto. Remueve todo bien
A esta misma olla agrega la cebolla picada, el chorizo en rodajas, el pimiento verde picado, el ajo y el pollo. Vas a mezclar muy bien cada ingrediente, hasta que se integren. Cocína a fuego medio por 40 minutos.
Ahora bien, con un colador retira 3/4 del caldo de la olla que colocaste a cocinar, ese caldo lo llevarás a una olla mediana. Con ese caldo prepararás el arroz seguidamente.
Prepara 3 tazas de este caldo o en su defecto puedes utilizar agua.
Agrega las gambas a la olla donde se cocinan el resto de los ingredientes y déjalos cocinar por 30 minutos más.a fuego bajo.
Continúa por hacer el arroz, para ello coloca a hervir las 3 tazas del líquido que has extraido de la olla. Una vez empiece a hervir, vierte el arroz y déjalo cocinar según las instrucciones del empaque.
Una vez listo el arroz, agrégalo a la olla donde se cocinan los camarones y el pollo, mezcla todo bien para que los ingredientes se integren correctamente y ya tu arroz con camarones, pollo y aliños estará listo.