Si te consideras amante de la pasta, esta receta es para ti. Conoce todo sobre el origen de la salsa y los beneficios que trae consigo al momento de enttenar. ¡Te encantará!
Tiempo de preparación5 minutosmin
Tiempo de cocción35 minutosmin
Tiempo total40 minutosmin
Plato: Carnes y aves, Pasta
Cocina: Italiana
Diet: Baja en Grasas
Keyword: Espaguetis en Salsa Alfredo con Pollo
Raciones: 3
Calorías: 998kcal
Cost: 10$
Equipment
1 Sartén antiadherente
1 Triturador de alimentos
1 Cazuela
1 Colador de pasta
Ingredientes
400gEspaguetis
2Pèchugas de pollo
4Champiñones grandesPreviamente cortados en finas láminas
200mlCaldo de pollo
100mlNata para cocinar
25gMnatequilla
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
En primer lugar, comienza por salpimentar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos de tamaño de un bocado.
Continúa por precalentar una sartén a fuego fuerte, con la compañía de un poco de aceite de oliva; una vez que se encuentre caliente, añade las pechugas de pollo y déjalas cocinar por 2 minutos en cada ladoUna vez listas, retira las pechugas de pollo de la sartén y resérvalas en un plato.
Ahora bien, baja la potencia del fuego a lento y lleva la mantequilla a ella. Una vez que se haya derretido, agregarás el queso y la nata. Remueve todo muy bien, hasta incorporar correctamente todos los ingredientes.
Por otra parte, y con la ayuda de un triturador de alimentos, agregarás en él, los champiñones cortados, junto con el caldo de pollo. Procesa ambos ingredientes muy bien.
En el momento que el queso se haya derretido en la sartén, lleva el caldo de pollo y los champiñones que has procesado a la sartén, y encárgate de incorporar una vez más, todos los ingredientes.
Mientras esperas que la salsa Alfredo esté lista, llena una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, para llevarla a ebullición.Una vez que haya llegado a su punto máximo de hervor, agrega los espaguetis y deja que se cocinen, hasta llegar al dente. Procura remover la pasta, cada 10 minutos.
Una vez que hayas conseguido que la pasta llegara a su punto, reserva un vaso del agua de la pasta y luego continúa por escurrir los espaguetis con el colador.Añade los espaguetis a la sartén donde se cocina la salsa Alfredo , luego agrega el pollo que has reservado anteriormente y mezcla todo bien, hasta lograr que la pasta absorba toda la salsa.Si consideras que la pasta ha quedado algo espesa, puedes corregir con algo del caldo de la pasta, hasta conseguir cremosidad en ella.
Solo faltará servir y degustar la deliciosa pasta en salsa Alfredo con pollo que has`preparado. ¡Y listo! Buen provecho.