Combina ambos ingredientes formando una crema de salmón y maíz para que la disfrutes desde la comodidad de tu hogar.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Tiempo total30 minutosmin
Plato: Almuerzo, Crema, Pescados y Mariscos
Cocina: Europea
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Crema de salmón y maíz
Raciones: 4personas
Calorías: 180kcal
Cost: 10$
Equipment
2 Sartenes antiadherentes
1 Olla mediana
1 Licuadora
Ingredientes
500gSalmón fresco
6cdasAceite de oliva
1CebollaPreviamente picada
1/4tazaMaicena
3tazasCaldo de pescado
1tazaCrema de leche
2tazasMaíz en lata
1Rama de tomillo fresco
Pan integralOpcional
Cilantro a tu gustoOpcional
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Comenzarás por calentar en una sartén antiadherente, un poco de aceite de oliva, para luego sofreír la cebolla. Una vez que se cristalice, retira la sartén del fuego y reserva la cebolla.
Con la ayuda de otra sartén, calentarás en ella un poco de aceite de oliva y luego agregarás la maicena. Procura remover bien para evitar grumos en la mezcla y déjala cocinar por 5 minutos.
Pasado el tiempo, agregarás en la sartén donde se cocina la maicena, el caldo de pescado y la crema. Incorpora bien estos nuevos ingredientes. Cocina a fuego bajo y espera que la preparación hierva.
Mientras hierve la preparación, corta el salmón en trozos y llévalo a la sartén donde reservas la cebolla y agrega el tomillo y el maíz también. Deja que todo cocine por 5 minutos.
En una olla, lleva la preparación de ambas sartenes. Mezcla todos los ingredientes bien y cocina a fuego bajo. Ahora, retira 3 tazas de la sopa y licúa.
Cuando haya conseguido una textura homogénea, vuelve a vertirla en la olla, corige de sal, remueve un poco más y sirve con algunas rodajas de pan integral y un poco de cilantro, si así lo deseas.