El chocolate es uno de los dulces más consumidos a nivel mundial, debido a sus miles de presentaciones en el mercado y la accesibilidad con la que cuenta. Así que, en este post te enseñaremos a preparar unas deliciosas bombas de chocolate light, para que te tomes el tiempo de disfrutar cada una de ellas.
Si bien, el chocolate es el resultado de la semilla de cacao, la cual tiene que pasar por varios procedimientos para lograr la densidad y la forma deseada.
Como también sabemos que el chocolate suele contar con altos niveles de azúcar y calorías.
Pero en esta receta será la excepción, debido a que, solo contará con la mitad de calorías y grasas saturadas que el resto de recetas que consigas por la web.
Ahora bien, anímate y sigue paso a paso las indicaciones de la siguiente receta.
Bombas de Chocolate Light
Equipment
- 1 Horno
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Olla grande
- 2 Ollas pequeñas
- 6 Platos de souffle
Ingredientes
- 4 Huevos
- 250 g Chocolate semiamargo
- 1/2 Barras de mantequilla sin sal
- Spray vegetal para cocinar
- Azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Comienza por precalentar el horno a 220 °C. Mientras calienta, coloca a hervir una olla grande con abundante agua.
- Enseguida, bate los 4 huevos en una olla pequeña y cocina a baño maría por 1 minuto sobre el agua hirviendo y continúa batiendo. A continuación retira del agua una vez finalizado el minuto y por otro minuto más, bate con una batidora eléctrica los huevos hasta conseguir que se esponjen.
- A continuación, en otra olla pequeña coloca la mantequilla y el chocolate por encima del agua hirviendo. Cocina y mezcla progresivamente a baño maría hasta conseguir que el chocolate se derrita. Una vez obtenido este paso, retira la olla del fuego y déjala enfriar por 2 minutos como máximo.
- Ahora bien, lleva la mezcla del chocolate por encima de la mezcla del huevo e incorpora ambos ingredientes poco a poco.
- Luego engrasarás 6 platos de souffle con la ayuda dek espray vegetal y lleva la mezcla a cada uno de ellos. Vierte cada plato con 3/4 de mezcla.
- Y finalmente, horna cada pastelillo por 12 minutos (aunque la duración de cocción dependerá de qué tan líquido deseas que quede el centro). Una vez listo el tiempo, retira del horno y sirve.
- ¡Buen provecho!
Nutrition
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¿Cuáles son los beneficios de las bombas de chocolate light?
Podemos comenzar por mencionar que, el primer beneficio de las bombas de chocolate light es que son a base de chocolate y lo consideramos un beneficio porque la gran mayoría de personas; relacionan chocolate con una gran cantidad de calorías y azúcares saturados para tu cuerpo, pero en este caso, no es igual.
Cabe destacar que, la receta sigue contando con una base de chocolate pero; al ser light la cantidad de azúcar y calorías disminuye hasta un 50%.
Por otra parte; el chocolate te aporta una gran cantidad de energía y estimula las endorfinas de tu cuerpo (también conocidas como las hormonas de la felicidad).
Es por esta razón que; el chocolate es uno de los dulces más simbólicos en el mes del amor; o al momento de dar un detalle puesto que, la persona que recibe dicho regalo se sentirá especial.
¿Tú también te sientes bien cuando comes chocolate? Déjanos saber a través de tu comentario.
