Las ensaladas son el complemento de nuestros alimentos, y qué más delicioso que una ensalada de camarones fríos. ¡Te encantará esta receta! Además de ser fácil, rápida y nutritiva.
Los camarones son uno de los mariscos que mejor se complementan en las recetas, bien sea en paellas, sopas, hasta ensaladas.
Te invitamos a seguir paso a paso la receta de ensalada de camarones fríos.
Ensalada de Camarones Fríos
Equipment
- 2 Sarténes antiadherentea
- 1 Bol Grande
- 1 Bowl pequeño
Ingredientes
- 15 Camarones pelados y limpios
- 1 Manojo de rúcula
- 1 Par de hojas de lechuga
- 1/2 Zumo de un limón
- 5 Tomates cherry
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Chorro de aceite balsámico
- 1 cdita Semillas de sésamo
- 1 pizca Pimienta molida
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- Comienza por saltear los camarones en una sartén antiadherente, junto a un chorrito de aceite de oliva por aproximadamente 2 minutos. Cuando el camaron cuente con un color blanco, los puedes retirar del fuego y reservar.
- A continuación, lava bien la lechuga, escurre bien el agua y llévala a un bol. Por encima de la lechuga, colocarás los tomates cherrys rebanados a la mitad, junto con los camarones que has salteado previamente.
- Enseguida, coloca a tostar las semillas de sésamo en una sartén pero sin aceite, esto lo harás por 5 minutos. Una vez listas, agrégalas a la ensalada en forma de lluvia.
- Ahora bien, para el momento de aderezar la ensalada de camarones, toma un bowl pequeño y coloca el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta molida. Mezcla todo bien con la ayuda de un tenedor y al tenerla lista, agrégala a la ensalada.
- Y listo. ¡Buen provecho!
Nutrition
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Ventajas de preparar la ensalada de camarones fríos
Cabe destacar que, una ensalada es sinónimo de buena alimentación, pero si la mezclamos con camarones, las ventajas aumentan.
Si hablamos un poco más sobre los beneficios de los camarones, podemos decir que, el camarón cuenta con un bajo índice calórico, en relación a la carne de res o el pollo incluso.
Los camarones están compuestos por una gran cantidad de vitaminas, como la vitamina A, los betacarotenos, el Omega-3 y los carotenos. Todo esto logra que el camarón le aporte antioxidantes al cuerpo.
Además de garantizar también la vitamina B12, B9 y B3, cuyos valores ayudan a mantener un buen sistema inmunológico y un buen sistema nervioso.
En cuanto a la ensalada en sí, se puede decir que es una buena estrategia para llenar tu cuerpo de vitaminas, fibra y minerales. Una ensalada complementa la gran mayoría de los alimentos, en especial si la haces con proteína como carne, pollo, pescado, mariscos entre otros.
Ahora bien, si tu propósito es tener energía al momento de entrenar, sentir que tu cuerpo se está cargando de nutrientes y tu organismo tiene una buena respuesta a tus exigencias diarias, entonces sí es necesario que incluyas la ensalada de camarones fríos a tu menú de la semana.
¡Déjanos tu opinión acerca de esta receta!
