En la cocina mediterránea encontramos una variedad extensa de recetas de pasta con variadas y deliciosa combinaciones. Una de ellas son Espaguetis con espinacas, taquitos de jamón y ajos tiernos, que dan mucho sabor al plato.
Tiempo de preparación15 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Tiempo total35 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Diet: Baja en Calorías
Keyword: Espaguetis con espinacas, taquitos de jamón y ajos tiernos
Raciones: 4Personas
Calorías: 435kcal
Cost: 10$
Ingredientes
350g Espaguetis
250gQueso mozzarella
100gJamónPicado en trozos o taquitos
3cdaAceite de oliva
4cdaQuesorallado
2cdaMantequilla
1Cebolla
2Dientes de ajo
Sal y pimientaAl gusto
Elaboración paso a paso
Cocina los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al dente y escúrrelos. Limpia las espinacas, lávalas y escúrrelas también.
Pela los dientes de ajo y la cebolla; primero pica el ajo y segundo corta la cebolla en plumas. Rehógalos 5 minutos en una cazuela con el aceite.
Añade las espinacas y el jamón troceado, y sofríelos durante 2 o 3 minutos, removiendo, hasta que la verdura esté blanda.
Agrega la pasta, salpimienta e incorpora la mozzarella escurrida y en dados.
Remueve y pasa la preparación a una fuente refractaria engrasada con la mitad de mantequilla. Espolvorea con el queso, añade unos copitos de la mantequilla restante y cocina 10 minutos en el horno precalentado a 200º.