La pasta es un alimento muy común en las mesas de cada familia. Podemos conseguir variedad de preparaciones y sabores en ella. Aunque abarque gran cantidad de recetas en cuanto a pasta se trate, en esta ocasión te enseñaremos a preparar los deliciosos espaguetis en salsa Alfredo con pollo.
La salsa Alfredo encaja perfectamente con la pasta, haciéndola mundialmente reconocida ya que. se dio origen en los años 1914 por un hombre llamado Alfredo Di Lelio.
Ahora bien, la historia de esta salsa es extensa, por tanto, te invitamos a leer más y conocer todo sobre esta exquisita receta que prepararás hoy en casa. ¡Adelante!
Espaguetis en Salsa Alfredo con Pollo
Equipment
- 1 Sartén antiadherente
- 1 Triturador de alimentos
- 1 Cazuela
- 1 Colador de pasta
Ingredientes
- 400 g Espaguetis
- 2 Pèchugas de pollo
- 4 Champiñones grandes Previamente cortados en finas láminas
- 200 ml Caldo de pollo
- 100 ml Nata para cocinar
- 25 g Mnatequilla
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, comienza por salpimentar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos de tamaño de un bocado.
- Continúa por precalentar una sartén a fuego fuerte, con la compañía de un poco de aceite de oliva; una vez que se encuentre caliente, añade las pechugas de pollo y déjalas cocinar por 2 minutos en cada ladoUna vez listas, retira las pechugas de pollo de la sartén y resérvalas en un plato.
- Ahora bien, baja la potencia del fuego a lento y lleva la mantequilla a ella. Una vez que se haya derretido, agregarás el queso y la nata. Remueve todo muy bien, hasta incorporar correctamente todos los ingredientes.
- Por otra parte, y con la ayuda de un triturador de alimentos, agregarás en él, los champiñones cortados, junto con el caldo de pollo. Procesa ambos ingredientes muy bien.
- En el momento que el queso se haya derretido en la sartén, lleva el caldo de pollo y los champiñones que has procesado a la sartén, y encárgate de incorporar una vez más, todos los ingredientes.
- Mientras esperas que la salsa Alfredo esté lista, llena una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, para llevarla a ebullición.Una vez que haya llegado a su punto máximo de hervor, agrega los espaguetis y deja que se cocinen, hasta llegar al dente. Procura remover la pasta, cada 10 minutos.
- Una vez que hayas conseguido que la pasta llegara a su punto, reserva un vaso del agua de la pasta y luego continúa por escurrir los espaguetis con el colador.Añade los espaguetis a la sartén donde se cocina la salsa Alfredo , luego agrega el pollo que has reservado anteriormente y mezcla todo bien, hasta lograr que la pasta absorba toda la salsa.Si consideras que la pasta ha quedado algo espesa, puedes corregir con algo del caldo de la pasta, hasta conseguir cremosidad en ella.
- Solo faltará servir y degustar la deliciosa pasta en salsa Alfredo con pollo que has`preparado. ¡Y listo! Buen provecho.
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Origen de los espaguetis en salsa Alfredo con pollo
Al principio de este post, te mencionamos un poco acerca del nacimiento de la salsa Alfredo. Ahora bien, la historia se remonta más allá de una fecha.
Es por ello que, te invitamos a conocer más acerca de la pasta en salsa Alfredo con pollo.
Les comentábamos que el creador de esta salsa, era llamado Alfredo Di Leilo, quien disfrutaba cocinarle pasta a su amada esposa.
Pasados los años, la pasta comenzó a expandirse más, cuando una pareja de recién casados de los Estados Unidos, fue hasta Italia a conocer este platillo, quedando tan satisfechos que decidieron llevar la receta hasta su país.
Desde ese momento, la salsa Alfredo tuvo un gran alcance a nivel mundial, teniendo ciertas variaciones en algunos países, pero manteniendo la receta original.
Lo más grandioso de estos espaguetis en salsa Alfredo es que, puedes jugar con sus ingredientes y alimentar tu cuerpo correctamente ya que, abarca el grupo básico de los alimentos, proteína, carbohidratos y vegetales.
Así que, si tu propósito es mantenerte en forma con los entrenamientos de ImpulsaFit, también es necesario que te alimentes como se debe.
¡Déjanos tu opinión acerca de esta receta en la caja de comentarios!
