El caldo de verduras rápido, es el alimento perfecto si estas apurado y no tienes tiempo de cocinar. Es un platillo delicioso que pertenece a la rica y variada cocina española; y se sirve en gran parte de las casas de este País Europeo.
Es una buena opción para aquellas personas que les falta el tiempo para cocinar platillos extravagantes por su limitado tiempo, debido a sus trabajos; es un plato que a todos les gustará; ya que nos recuerda que no hay que ser un chef para hacer una rica comida que a todos les encantará.
Este rico caldo de verduras rápido, es la opción ideal para aquellas personas amantes de una dieta sana; puesto que todos sus ingredientes son a base de verduras y vegetales, es las comida deseada para personas vegetarianas.
No solo basta con ser saludable, es ideal para aquellas personas que buscan adelgazar; porque este es un alimento bajo en calorías y grasas no benéficas para nuestro organismo, es asombroso.
Ya que también contiene una gran variedad de vitaminas y minerales que son de ayuda en nuestro organismo.
Caldo de Verduras Rápido
Equipment
- Olla
Ingredientes
- 2 Tomates maduros
- 2 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Puerro
- 5 Champiñones
- Perejil Fresco
- Aceite de Oliva
- Sal Al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelamos los champiñones, y retiraremos los posibles restos de tierra que puedan tener.
- Pelamos los ajos y los cortamos a la mitad. Luego pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos. Y por último, pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos grandes. Lavamos bien el puerro y lo cortamos en 4 trozos. Asimismo, lavamos los tomates y los cortamos en 4 partes.
- En una cazuela calentamos un chorrito de aceite de oliva. Añadimos la cebolla, el puerro y el ajo troceado. Sofreímos las verduras durante 5 minutos, a fuego medio alto sin parar de remover.
- Añadimos los champiñones, las zanahorias y la hoja de laurel. Continuamos el sofrito 5 minutos más removiendo de vez en cuando.
- Por último, incorporamos los tomates en cuartos, el perejil y salamos.
- Cubrimos las verduras de agua, alrededor de 1,5 litros. Tapamos la cazuela y contamos unos 35-40 minutos de cocción desde el momento en que comience a hervir.
- Una vez cocinadas las verduras, colamos el caldo y lo tendremos listo para utilizar en la preparación que deseemos; o bien, lo servimos para consumirlo caliente.
Nutrition
- Si estás en busca de adelgazar y mantener un cuerpo saludable, será excelente preparar esta receta, y combinarla con una excelente rutina de ejercicios personalizada.
Dieta Sana con un Caldo de Verduras
Como ya se ha mencionado; el caldo de verduras rápido, es el platillo para las personas que quieren una comida rica y saludable; este un alimento alto en proteínas y grasas benéficas para nuestro cuerpo (grasas no saturadas) como son entre otras: las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.
Ya que el caldo de verduras rápido tiene muchos beneficios para nuestra salud te diremos algunos de ellos:
- Es rica en vitaminas del grupo B (B3, B6, B1, B2); que son las que necesitamos para un buen funcionamiento pleno del sistema digestivo y para una buena salud en nuestra piel; el sistema nervioso, el sistema inmunológico; y también participa activamente en la asimilación de los alimentos para transformarlos en energía.
- Tiene abundancia en hierro, que reduce las posibilidades de sufrir de infartos.
- Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. gracias a la alicina la que ayuda a eliminar el colesterol del organismo.
- Abunda la vitamina C y E; que son antioxidantes, los cuales retardan el envejecimiento celular, muy favorables para la piel, la vista y otros tejidos del cuerpo.
- Tiene alto contenido en Fósforo, Magnesio, Zinc, Calcio y otros minerales que nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes, como también cuidan nuestros músculos.
El caldo de verduras rápido es tu mejor opción si lo que quieres es, una comida rápida y sencilla; y sobre todo económica. Anímate preparar este grandioso platillo que cuidara de ti y tus seres queridos.
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