La pasta primavera con salmón escalfado es una gran idea para servir en tu mesa como plato principal. Aunque se escucha decir que «la pasta engorda» también te comentaremos sobre ello más adelante.
Saca a relucir tus artes culinarias y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa pasta primavera con salmón escalfado. Toma nota de la siguiente receta y manos a la obra.
Pasta Primavera con Salmón Escalfado
Equipment
- Olla
- Sartén
Ingredientes
- 500 g Pasta corta
- 250 g Guisantes
- 350 g Salmón
- 1/2 taza Vino blanco seco
- 3 cda Eneldo fresco
- 4 cda Mantequilla sin sal
- 1 cdta Cilantro
- Sal y pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno 180 °C
- Engrasa una bandeja para hornear. Sazona el salmón con sal, pimienta y cilantro y asa en la bandeja hasta que esté bien cocido, aproximadamente 15 minutos. Transfiere en un plato. Deja enfriar y desmenuza en trozos grandes.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, añadiendo los guisantes durante el último minuto si son congelados o durante los últimos cuatro minutos si son frescos.
- Cuela la pasta y los guisantes reservando media taza de agua y regresa la pasta a la olla.
- Funde dos cucharadas de mantequilla en una sartén y agrega la cebolla picada y salpimienta al gusto. Cocina revolviendo hasta que esté tierna y agrega el vino blanco seco y cocina durante cuatro minutos.
- Incorpora la pasta y media taza de agua de cocción reservada y lleva a fuego lento. Aparta del fuego y añade el resto de la mantequilla, el eneldo y el salmón cortado en trozos.
Nutrition
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Qué tan saludable es la pasta primavera con salmón escalfado
Algunas personas comentan que, «consumir pasta te hará engordar». Pero a decir verdad, la pasta cuenta con grandes beneficios para el organismo, como:
- Son fuente de carbohidratos
Para llevar una alimentación balanceada es necesario incluir carbohidratos a tu dieta. En este caso, la pasta es el complemento para conseguirlo.
- Excelente regulador digestivo
La pasta es un alimento seco el cual se digiere más lento. Esto es un factor positivo para el cuerpo, porque obtiene todos los nutrientes buscados.
- Ideal para fortalecer el intelecto
Los beneficios nutricionales que se encuentran dentro de la pasta, fortalecen la productividad del área intelectual, ya que contiene glucosa. La glucosa está conformada por hidratos de carbono al igual que las pastas.
- Rendimiento físico
Los deportistas (especialmente de atletismo) consumen pasta antes y después de sus entrenamientos, gracias al nivel energético que aporta este alimento.
Lo cual es esencial para recolectar más fuerzas y recuperarlas luego de la jornada.
Recuerda que para llevar a cabo una buena dieta saludable, se recomienda llevar el siguiente esquema de porcentaje por nutriente:
- Carbohidratos: 50% al 60% de su consumo.
- Grasas sanas: 25% al 30% de su consumo.
- Proteínas: 15% al 20% de su consumo.
Es hora de que taches de tu mente que la pasta es un alimento que engorda, aunque cabe destacar que cualquier alimento en exceso es malo.
Así que, procura mantenerte en forma con ejercicios en casa o practicando el deporte de tu preferencia. Coméntanos, ¿qué opinabas de la pasta antes de leer este post? Te estaremos leyendo en los comentarios.
